Para una iaia de sus nietos
lunes, 29 de diciembre de 2014
domingo, 21 de diciembre de 2014
viernes, 19 de diciembre de 2014
Buñuelos de viento ricos ricos
Buenas amigos hoy a tocado preparar unos buñuelos de viento.
El problema que no han durado un asalto estos niños les encantan.
Ingredientes
50 gr de mantequilla
300 ml de agua
150 ml de leche
300 gr de harina
10 gr de levadura tipo royal
50 gr de azúcar
15 gr de sal
3 huevos
Raspadura de naranja o de limón
Lo pimero ponemos en un cazo el agua la leche el azúcar la sal y la raspadura.
Cuando empiece a hervir apartamos del fuego y movemos con las varillas.
Echamos de golpe la arina y la levadura que previamente habremos tamizado con un colador.
Lo ponemos nuevamente en el fuego y removemos con una cuchara de madera hasta formar una pelota.
Lo retiramos del fuego ponemos en un bol y dejamos que temple.
Vamos añadiendo los huevos uno a uno hasta que se vayan incorporando en la masa.
Ponemos una sarten con aceite de girasol a fuego lento y con la ayuda de dos cucharitas de postre vamos formando los buñuelos.
Los rebozamos en azúcar y canela y a disfrutar.
Los podemos rellenar con nata o crema al gusto.
Espero que os aya gustado.